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千层糕

发布时间:2013-02-20 21:35来源:中国旅游景区所属栏目:北京小吃 浏览:次点击

做法:其它工艺
口味:其它口味

主料:小麦面粉400g 南瓜100g 紫薯100g 香蕉2个
辅料:福临门天然谷物调和油 元贞糖适量 酵母(干) 适量 芝麻适量

千层糕

千层糕的做法

1.将紫薯和南瓜切块,上锅蒸熟

2.香蕉捣成泥,里面加入白糖。

3.将蒸熟的紫薯捣成泥。

4.将蒸熟的南瓜分别捣成泥。

5.用温水化开酵母和面,并分成三份。

6.将其中一份加入南瓜泥。

7.一份加入紫薯泥。

8.等两个小时后,三个面团膨胀至原来体积的两倍大后,分别擀成长方形。将每个面片都切成两块。取其中一块抹上香蕉泥,再盖上另一块,再摸一层香蕉泥,再盖上一块。颜色顺序自己随意搭配。

9.做好后,千层糕表面撒上一层黑芝麻。(没有不撒也可以)凉水上过蒸30分钟。蒸好后闷一会。

10.蒸好以后的样子。

11.切开后就可以食用了。

千层糕的营养信息

适合体质
宜-平和质
忌-气郁质、湿热质、气虚质、阳虚质、阴虚质

营养信息
热量:1921大卡
钾:1169毫克
胡萝卜素:1130微克
碳水化合物:387.3克
维生素A:188微克
镁:180毫克
磷:136毫克
蛋白质:59.5克
钙:44毫克
维生素C:40毫克
叶酸:18.4微克
碘:10微克
脂肪:9.7克
膳食纤维:5.6克
钠:4毫克
硒:3.94微克
烟酸:3.2毫克
锰:2.68毫克
铁:2毫克
维生素E:1.32毫克
锌:0.86毫克
铜:0.59毫克
维生素B6:0.28毫克
维生素B2:0.2毫克
维生素B1:0.11毫克

食疗功效
预防癌症保护胃粘膜降血糖降血压预防前列腺消除致癌物质
防癌抗癌促进胃肠蠕动有利于减肥瘦身 2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。增强免疫力
补充能量保护胃黏膜降血压润肠道有助于睡眠

适宜人群
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
糖尿病患者、老年人适宜
患有脚气、黄疸病的人忌食
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食
急慢性肾炎及肾功能不全者忌食

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