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烤羊肉串

发布时间:2013-04-05 19:46来源:中国旅游景区所属栏目:上海小吃 浏览:次点击

做法:烤
口味:其它口味
难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟

主料:羊腿(肉)300
辅料:生抽3汤匙 洋葱半个 植物油1茶匙 孜然粉1茶匙 孜然(粒)2茶 辣椒粉1茶匙

烤羊肉串

烤羊肉串的做法

1.羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)
2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上
3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗)

如何做烤羊肉串

烤羊肉串的营养信息

适合体质
宜-气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、平和质
忌-气郁质、湿热质、痰湿质、特秉质

营养信息
热量:11.97大卡
胡萝卜素:192.4微克
钾:50.33毫克
维生素A:31.98微克
磷:13.49毫克
钙:7.57毫克
镁:6.02毫克
碳水化合物:2.83克
钠:2.13毫克
维生素C:2毫克
膳食纤维:0.66克
蛋白质:0.48克
铁:0.36毫克
碘:0.31微克
硒:0.31微克
脂肪:0.31克
叶酸:0.21微克
维生素E:0.19毫克
烟酸:0.15毫克
锌:0.07毫克
锰:0.05毫克
铜:0.02毫克
维生素B2:0.02毫克
维生素B1:0.01毫克

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