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红葱酥

发布时间:2013-01-06 21:31来源:中国旅游景区所属栏目:台湾小吃 浏览:次点击

做法:炸
口味:其它口味
难度:新手尝试
烹饪时间:<5分钟

主料:红葱头300克
辅料:色拉油适量

红葱酥

红葱酥的做法

1.红葱头去除外皮,洗净后切片备用
2.锅中多放些油,小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出
3.准备一个漏勺将红葱酥与油分离,放凉后分开保存即可

红葱酥菜品特色

正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的,红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后,可将红葱酥沥干油分密封保存,葱油可以拌面,红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。新年第一篇总想着以红色喜庆的迎接,红葱酥虽然不是什么值钱的东西,但是需要的时候的确不太好买到,春天的时候正是红葱头大量上市的时候,动手炸一些吧!

红葱酥的营养信息

适合体质:
宜-气郁质
忌-平和质、湿热质

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