中国旅游景区网欢迎您!
中国旅游景区
当前位置: > 各地美食 > 北京小吃 > 薄脆

薄脆

发布时间:2013-03-07 19:29来源:中国旅游景区所属栏目:北京小吃 浏览:次点击

做法:烘焙
口味:甜味

薄脆

薄脆的做法

原料:

白芝麻60克,黑芝麻20克,蛋白一个,植物油3大匙, 糖粉或白砂糖4大匙,低粉45克。

做法:

1 黑白芝麻在炒锅中小火炒出香味;(锅内不放油)

2 蛋白加糖打至起泡;

3 植物油和芝麻加入蛋白中,面粉筛入其中,用橡皮刮刀搅拌均匀;

4 将混合物用勺子盛到放了锡纸的烤盘上,用叉子蘸水压扁,形状可能会不规则不统一, 不过,不影响口感

5 烤箱预热,中层150度4分钟,关掉下火,上火烤至饼面金黄,趁热铲起,放凉后即可 体验薄脆的口感。

美食小吃快速导航