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京味水饺

发布时间:2013-03-20 19:20来源:中国旅游景区所属栏目:北京小吃 浏览:次点击
京味水饺

原料:面粉500克,三鲜(肉、鱼、笋)馅适量。

京味水饺的做法

①将面粉掺200克温水,并加点盐,拌和后用力反复揉面,揉透揉匀,稍待片刻,才可搓条,摘胚,一般每50克摘成6-8个胚子;

②将胚子擀成皮,八三鲜馅包入皮子内,将边儿捏成花边。即可下开水锅中煮熟,捞出,添佐料吃。

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